DISCOVER YOUR INTEREST ON SEABED | HONG KONG

A lot of my local friends ask me which city I prefer, Shanghai or Hong Kong? and why? Every time, among the list of reasons I give, there must be one, 'Sun, Beach, and Sea in Hong Kong'. I can swim, and I love water (purely blue seawater), while it is unluckily that I cannot jump into Huang Pu River in Shanghai. There are a lot of resources of diving in Hong Kong, the equipment, the coach, the boat, the course about licenses, and the best weather in the long summer time. 

Bean Curd in Fishing Village, Tai O

離島特殊的地理位置限制了其發展的方向，大多從旅遊業出發，重在保護當地的風土人情，儘量減少過度商業化而避免當地特色被吞噬同化的危險。故每次去到離島，都能體會到不少的懷舊美食，茶果是，豆腐花也是。

Tai O, the little & 'true' fishing village, hiding behind of the 'naughty' Hong Kong city. Maybe it's the location, or it's the tourism business, making this village keep its tradition. What you can find there, is another Hong Kong back to 10-20 years ago while not in terms of financial or living level.

開心歡樂的食炸物竟然忘了記店名！

吃罷，三人又向左轉，去吃港式炸物小食。港式小食當然是選擇多多，平時吃得到的這裡也都有，腸粉、魚蛋、燒賣不用說，咸焗鵪鶉蛋以及雞蛋倒是不常見，甚為懷舊，唯能在偶爾出現在街頭的番薯推車上找到；澱粉類的有炸芋頭片以及炸土豆片。

旺角有肥姐，大澳有肥妹！

來到大澳漁村的另一頭（熱鬧地帶）氣氛與商業氣息就會明顯甚過入口處的街道，除了售賣各種海鮮製品，沿街小食也不少，大多也都設有堂食，其中有兩間店鋪最為顯眼，全因他們沿街而設的燒烤攤檔，一邊是海鮮燒烤，一邊則是類似香港沿街小食的港式炸物小食。

雞蛋仔大比拼！

大坑有雞蛋仔伯伯，大澳也有炭燒雞蛋仔伯伯，這位伯伯可是相當“有型”。站在敞開的大堂門口，漁夫裝束的伯伯站在炭爐前熟練的翻著製雞蛋仔的夾器，一副黑超鏡架在伯伯臉上，遮住蒼老的痕跡，與伯伯的黝黑膚色與精瘦形象很是相襯，伯伯身邊更有衷心狗僕相伴，“炭燒”二字看來是不足以代言伯伯的雞蛋仔鋪頭了。

我很醜，但我很美味

魷魚自白：有好多人都覺得我長太奇怪，甚至有些驚悚，其實我想說我的口感與口味都是表裡如一的堅韌與彈牙。我的可塑性也很高，有很多種烹煮方法，別看大部份時候的我都是醬油色的，其實原本的我是純潔的白。

Fishing Village, Cat Village | Tai O | Hong Kong

認識我的朋友一定知道有時我是有點瘋癲的，特別是在體力這兩字上！就算是我本人有時也會小佩服下自己一旦下了決定無論風吹雨打、疾病勞累都勢必要達成的怪脾氣。復活節廈門之行那晚的日頭，其實一早就約了好友去大澳覓食兼“放風”，還“這個世界特別小”得巧遇公司直屬上司 0-0

非專業背包客在南丫島上的一日

國慶假期的最後一日便計劃著要來南丫島走走，雖然國慶節那晚發生不幸的事故，但第二日中午還是揣著稍有些忐忑的心情前往上環碼頭，來到前往南丫島的碼頭前才發現先前的忐忑都是多餘的，比起其他幾個前往其他離島的碼頭，南丫島這邊簡直就是人聲鼎沸！長長的人龍一直延續到石板街上，無奈只能加入隊尾的行列；那日也算是瀟灑，獨自一人試圖做個偽背包客，也正是一人的好處，排緊隊時聽到有人話去索苦灣的船唔嗮排隊( ⊙ o ⊙ ) 有這麼好的事？探一探，灰暗暗的入站處的確是未見有人龍的影子，簡直就是長驅直入，起初還有些猶豫，也罷，反正都是上島，何來那麼多偏好，從哪個碼頭上不都一樣，便抬腳改變行徑。

略顯壓抑，還需加油【農舍】

懶懶的對著海灣一下午幾乎把自己曬成個“大紅人”，夜色也終於降臨，此時伴著陣陣海風的南丫島完全被一片深黑的夜幕擁住，島上也漸漸靜下來，不比白日里那般川流不息的人車混雜與喧鬧，好似此時此刻，島上才恢復到真正屬於島上居民的那一刻；在島上晃悠了一整日，倒有些留戀，不想那麼早就返回市區，即使不太肚餓，依然想試多間餐廳；榕樹灣小小圍村中西式餐廳遍地開荒，各有特色，那晚便挑了一件以大片綠色為主調的【農舍】，門口特意抬高的木板平臺設計搭出一個迷你戶外區域，趁著退去熱度的夜晚很合適坐在門口吹水；過道中大片面積被水吧占去，一位嬌小的東南亞籍小妹一人全權打理，又是咖啡又是飲品，也挺忙！男服務員倒是很親切，見我帶些猶豫地步入店內，便立刻招呼我坐在水吧旁的兩人座位，倒也正適合獨行俠，木質窗框營造法式鄉村風，窗簷則叼著吊籃以及仿古煤氣燈，店內的擺飾多為銅色仿古家飾以及綠色植物，與店名【農舍】很貼切，令人倍感放鬆；水吧後方則是一個四方區域，容得下6-8人的大夥人就餐，餐廳則完全隱蔽在後方，不會影響到就餐環境；唯一缺點便是店內略感壓抑悶熱，外面涼爽的海風這時卻吹不進來，可能是因為室內前後不通風的關係吧。

不僅是“補給站”那麼簡單【馬拉串】

由索苦灣一路快步下山繞過公共海灘費時大約一個鐘多一刻的樣子，那日也算是天公作美，大大大太陽由午後威力絲毫不減，一路在我頭頂大show 曬功，繞過海灘之時早已頭頂冒煙，喉嚨冒火了，猜想那時自己一定已經像豬頭或是關公那樣，紅頭了~ 繼續向榕樹灣圍村進發的路上被路上迎面相逢的遊客手中的大大根烤玉米棒吸引，掐指算算，自己是多久沒有啃過玉米棒了0-0 （最近一次啃過“完整”玉米棒的歷史可能要追溯到4-5年前的九寨溝之旅了( ⊙o⊙ )）瞬間，心裡種下【烤玉米棒】這根草！

小小燒烤屋【馬拉串】一點不難找，四房涼亭四面通風，實頓頓的一間海灘邊的燒烤屋，店內一男一女左右開工，是老細親自上陣的“夫妻檔”吧？一個負責下單收錢以及為燒物塗抹醬汁等等，另一個則專注燒烤食物；提供的BBQ燒物葷素平分，種類不算多，但也覆蓋大眾口味，其中以芝士腸最為受歡迎，小等片刻期間，不斷有人買走一根根又粗又大個的芝士腸，另外也有花枝丸、迷你腸，健康類則有大大大根的玉米棒以及片片鮮菠蘿；初次之外，也有菠蘿冰，十蚊一份，配著熱乎乎的燒烤一起吃，一定很爽！

島上瑰寶【建興亞婆豆腐花】

南丫島，豆腐花，每每提及南丫島，身邊的友人十個里有九個會提到豆腐花，豆腐花本不是南丫島的專利，只是島上阿婆的手藝與心意實在真摯，長年累月無論是靠口口相傳，亦或藉助網路的傳播，阿婆的名聲遠遠不止在廣粵一代，更是滲透到每一個以香港為旅遊目的地的內地旅客心中，旅客來島上就好似打卡一般，勢必要幫襯阿婆的豆腐花，留下自己到此一遊的蹤跡；島上一日遊漸行漸遠也步步靠近榕樹灣碼頭，由山腳下的海灘轉入能夠劈開烈日的樹林，樹蔭中遠遠便聽到人聲，靠近時更是大排長龍的景象，不用看豎放在外的標牌已知又到了一站。

獨一無二？有點來頭！【佳佳麵包店】

佳佳麵包店是南丫島上為數不多的港式麵包店，先前有在網路上有看到介紹他們家的花生糖的博文，週日一路從山上走下來，倒也十分好找，店鋪基本已算是榕樹灣圍村的中心地帶，對街則是小型市集向島上居民供應生鮮蔬果等，也順便賣一些手工藝品或是港式傳統小食，向流量不小的遊客那裡賺點外快。路過【佳佳】是有些驚訝的，店鋪的面積不足3平，只能說是一個三面牆圍堵而成的四方空間，鐵皮屋的味道很濃，簡陋的有些厲害，店名倒是字體超大，一抬頭十分醒目；售賣的麵包也十分有限，頗有“過時不候”的風格，店鋪後部與店鋪門口兩架簡易餅柜，當日雖已過了正午，但以我所習慣的港人生物鐘而言，這個點連吃個下午茶都嫌早了點，但一眼探入，麵包已清空，唯有三類可選，牛油酥皮蛋撻、招牌花生糖以及迷你蛋糕仔，其中蛋糕仔顯然也是最後一批清倉貨，店家將全部的蛋糕仔以膠袋包裝，一包售11蚊，屬於清倉價了。

南丫島上不可錯過的行山零食【仁記】

繼續南丫島的美食行程報告，話說其實寫博文的順序有少少的打亂，從索苦灣上島首先經過的便是索苦灣這一頭的小圍村，個人覺得，如果是沖著生猛海鮮來的，就應該在索苦灣用餐，這一頭海鮮餐廳的數量要遠遠多過榕樹灣那一頭，一字排開也有五六七家海鮮酒樓，正所謂競爭多了才會為顧客帶來更好的福利，想想如此多家酒樓平行競爭，消費與否是你情我願的事，顧客當然可以有的放肆，好好挑選一番。

廢話少說，索苦灣，也可以說是全南丫島上唯一一家專做茶果糕品的店家就只有【仁記】，店舖門口簡單由兩張折叠桌搭起一個販賣平臺，糕品、茶果這類糯米做成的果子通常都是極度考驗新鮮度的，隔了夜，肯定是吃不得的，所以公開擺放在外的果子數量不算多，每一個品種也最多不超過10個吧，其中較為常見也缽仔糕，茶果，糯米糍之類供應少多些，想來大家也大都喜歡買一些自己熟悉的品種，所以店家可以增大些供應量。

體驗快餐文化【Lamma Grill】

新的學期漸漸步入軌道，瑣碎的事也一件接著一件，生活的重心又再次從美食博客轉移到學習中，與此同時搵工的壓力也慢慢壓下來，心裡盤算著，如果不能找到一份養活自己的好工作，哪來的薪水去支撐美食博客的運作？

閒話少說進入正題，還是繼續介紹國慶假期最後一日的南丫島之旅，由於是從索苦灣上島的關係，整個行程有些先苦後甜的滋味，輕鬆翻過山頭之後才進入聚集眾多田園風、鄉村風、海灘風等等不同風格的榕樹灣村；村口處的這家新開美式快餐店便是我名義上的第一站，名義指的是堂食，先前一路上都是邊行邊食的~

靈魂出竅【Lala Mama's】

熱力相當的午後豔陽，送來陣陣鹹濕海風的海浪，泊在港灣里的零星小舟，遠處黑壓壓的碼頭，熙熙攘攘的旅客，皮膚黝黑泛紅的當地居民，藍眼睛白皮膚的洋娃娃小朋友，熱的舌頭不肯收回去的狗狗；于我，這就是南丫島。

雖國慶當晚的悲劇讓人驚訝讓人惋惜讓人痛心，知道深夜電視機都定格在新聞頻道一遍又一遍的滾動播放著即時新聞，希望能夠第一時間知道那裡的情況；幾個小時后太陽再一次從東方升起，也有那麼一瞬間擔心那晚的災難會影響到南丫島之行的進行，但還是抱著忐忑的心情坐上前往中環碼頭的天星小輪；悄悄留意周圍人的言行舉止，好似並未有受到太大的影響，下了船直奔前往榕樹灣的碼頭，一路上人流不約而同的往同一方向行進，其中無論是國慶期間到港旅遊的遊客亦或是趁著四日假期舉家遠行的香港人都興高采烈的談論著即將開啟的島上悠閒之旅；混在眾人之中獨自一人的我走得特別快，此次南丫島之行不單單是爲了放鬆心情尋找島上美食，撞船、沉船這幾個字眼也不時回繞腦中。

在此，對遇難者，遇難者的親朋好友，傷者，傷者的親朋好友表以一份小小的關心。

Essential Oil Melting in Mouth 【Chocolat-ier】

美食展尊貴美食區中除了大批大量的酒類展臺，少量咖啡展臺，以及更少量的鮑魚、芝士、海鮮類展臺之外，剛于紅磡新增分店的Chocolat-ier 算是獨樹一幟，這家朱古力小鋪起初只是在K11 小試牛刀，不過其主打的各款朱古力不但品種多樣，賣相也幾可愛；回憶起當時美食展內的景象，展臺被不佈置為開放式迷你展區的形式，中間與四周都擺滿各類不同款式的朱古力，以不同主題或是不同國家分類，最搶手的要屬中間唱片架上插滿的最新款“黒膠碟”朱古力，外形與包裝都是一等一的新穎與靚麗，另外各種大大小小的禮盒裝朱古力也是燙手款，整個小區域被圍得里三層外三層；那日自己與友人在展臺內也是都留了不少時間，從“黑膠碟”到最普通的chocolate bar 再到甜酒、禮盒、朱古力球等等幾乎每一樣都瞭解了一下，店員也超nice 細心介紹的同時，也十分殷勤地讓我們試吃，吃得都讓人有些不好意思了~

  

最後則是出乎意料的每人背了一大樽Wild Africa 野性十足的豹紋包裝甜酒回家，朱古力則是買了少少，自己選擇的則是Chocolat-ier 代理英國品牌Rococo chocolates 的精油系列朱古力Bar，這一系列的口味十分豐富，除了常見的milk chocolate, dark chocolate 等，還有海鹽口味，同時因為主打Essential Oil ，當然少補了大量以花入的朱古力口味，幾乎能夠想到的花香類都覆蓋到，例如玫瑰、茉莉、豆蔻、紫羅蘭，也有伯爵茶口味，美食展上一百蚊可以任選五款口味帶回家，超抵！

冰極天地* Ocean Park* 冰火兩重天的歡樂

又是週末，剛去了海洋公園與今夏推出的新版塊冰極天地。

今年正巧也是海洋公園開園的第三十五個年頭，近年來的溫室效應逐漸侵蝕地球最後幾塊淨土的環境，使得那裡的原住民漸漸生活窘迫；冰極天地則請來可愛的企鵝家族，以及其他有趣的海洋動物，生活在溫度只有8-10度的室內水族館中，讓遊客（特別是小朋友）近距離與兩極的動物們接觸“交流”，同時感悟生活在那裡的動物們所需要我們一起努力為它們營造的極地環境！都幾有教育意義來~

小巷中搵緊海南雞飯—— 滿泰小廚

這日傍晚時分夕陽剛開始起身落山，我們便已在一片西曬的暖陽中搭遊艇返西貢碼頭，落船大家還是一股抑制不住的興奮熱情，又是集體影像又是傾解，磨蹭許久才算去；我哋一行四人當然也是不肯這麼早就乖乖返屋企，於是在某位“靚仔”的推薦和指引下走入一條狹長，有些小昏暗的小巷搵傳說中的海南雞飯！

藍天*白雲*碧水+暴曬*鹹水—— 終於出海了！

LOVE HONG KONG 的一大原因在於她的“小”！此話何解？

細細個の香港，如你立於其中心位置，感受到的是只有一線大城市才有的那種繁華和喧囂；

如你立於其郊外之處，感受到的確實許多二線城市或是所以的城鄉結合處獨有的那種純真樸實以及山間田野的清新；

如你深入山腳之間或是搭個小船前往眾多離島，感受到的盡是仿佛度假勝地般的藍天白雲，鬱鬱蔥蔥的“森林”，一望無際的大海。

做了二十幾年的井底之蛙，突然享受到這樣得天獨厚的地理優勢，猶如落入天堂般，實在不給你相信自己原來可以距離大自然如此之近，接觸到大自然是如此之方便！

上週日的老天爺也算是給足了面子，陽光普照不算，再附上和煦海風，來到遠離市區的西貢海邊，突然就好似走出一間封閉的玻璃房一般，聞到新鮮的帶有些腥味的海水味，吹著爽歷歷的海風不帶一絲粉塵雜質；10時左右的西貢巴士總站人山人海的氣勢也絕對不輸當日一早的烈日，有全家出動的也有年輕人三五成群的，周邊的便利店，茶餐廳，以及一些專營游水器具的小鋪也打得火熱，各種顏色鮮豔奇形怪狀的充氣玩具最受歡迎，有好似彩虹般的長條充氣圈圈，也有綠色大海龜，更有兇猛大鯊魚造型( ⊙o⊙ ) 

（正巧前幾日香港海域還發現鯊魚蹤跡，大家都很重口味啊~）

舊式早茶好享受！—— keep on 長洲篇（不知名茶樓）

一晚上又是玩骰子又是聊八卦還要過了午夜點集體“觀賞”《午夜凶鈴》，真是驚心動魄又次頭怪腦一整夜，睡夠6小時，一行人一大早整理行裝準備踏上返回喧鬧城市之途，當然要走也要最後一次填飽肚子啦！

長洲島上雖說一家挨著一家菜館都是炒菜與海鮮，但獨具香港特色的茶樓也不少，除了海傍街上有一家頗有人氣的傳統茶樓（一早上就人聲鼎沸，如同晚市一樣，食客大多都選擇坐在海灣線上，一桌人飲茶聊天食點心吹海風），還有一家地理位置稍顯偏遠且因為少了露天座位而略有些遜色的傳統茶樓鋪，為途方便我們也就選擇了這家人氣一般的小店，不想到門面雖不大，入內之後裝修等等也都平平，但樓高卻足達三層，店內無論是顧客亦或是服務員都好似長洲本地的居民，讓我們瞬間有種自己也是土生土長離島居民的錯覺！

對我這個外來人來說，要說起飲茶、點心，基本都會想到市區里的那些酒樓如出一轍的服務模式，以及看似精緻卻已經沒什麼特色的或是古味的點心品種；于長洲的老式茶樓里，走來走去倒茶下單的都是地地道道的本地人，他們樸實的穿著，大嗓門大幅度的動作，無一不透著離島人民樸實直爽的生活狀態；再者，店內點心一律需要顧客下樓自取的模式也讓我真正體驗一把舊時茶樓的《風趣》（當然下樓上樓這類體力活是用不著姑娘家親力親為的啦~）