Bean Curd in Fishing Village, Tai O

離島特殊的地理位置限制了其發展的方向，大多從旅遊業出發，重在保護當地的風土人情，儘量減少過度商業化而避免當地特色被吞噬同化的危險。故每次去到離島，都能體會到不少的懷舊美食，茶果是，豆腐花也是。

Tai O, the little & 'true' fishing village, hiding behind of the 'naughty' Hong Kong city. Maybe it's the location, or it's the tourism business, making this village keep its tradition. What you can find there, is another Hong Kong back to 10-20 years ago while not in terms of financial or living level.

開心歡樂的食炸物竟然忘了記店名！

吃罷，三人又向左轉，去吃港式炸物小食。港式小食當然是選擇多多，平時吃得到的這裡也都有，腸粉、魚蛋、燒賣不用說，咸焗鵪鶉蛋以及雞蛋倒是不常見，甚為懷舊，唯能在偶爾出現在街頭的番薯推車上找到；澱粉類的有炸芋頭片以及炸土豆片。

旺角有肥姐，大澳有肥妹！

來到大澳漁村的另一頭（熱鬧地帶）氣氛與商業氣息就會明顯甚過入口處的街道，除了售賣各種海鮮製品，沿街小食也不少，大多也都設有堂食，其中有兩間店鋪最為顯眼，全因他們沿街而設的燒烤攤檔，一邊是海鮮燒烤，一邊則是類似香港沿街小食的港式炸物小食。

雞蛋仔大比拼！

大坑有雞蛋仔伯伯，大澳也有炭燒雞蛋仔伯伯，這位伯伯可是相當“有型”。站在敞開的大堂門口，漁夫裝束的伯伯站在炭爐前熟練的翻著製雞蛋仔的夾器，一副黑超鏡架在伯伯臉上，遮住蒼老的痕跡，與伯伯的黝黑膚色與精瘦形象很是相襯，伯伯身邊更有衷心狗僕相伴，“炭燒”二字看來是不足以代言伯伯的雞蛋仔鋪頭了。

我很醜，但我很美味

魷魚自白：有好多人都覺得我長太奇怪，甚至有些驚悚，其實我想說我的口感與口味都是表裡如一的堅韌與彈牙。我的可塑性也很高，有很多種烹煮方法，別看大部份時候的我都是醬油色的，其實原本的我是純潔的白。