隱蔽小鋪 | 保健牛奶公司 | MACAU

保健牛奶公司

澳門新馬路福隆新巷4號

Rua da Felicidade & Travessa da Felicidade, Macau

Tel. 28938391

Mon to Sun. 12.30nn - 10.30pm

Popular Taiwan Herbal Jelly Dessert | Shanghai

Herbal Jelly is quite typical Taiwanese dessert. I remember my first herbal jelly experience is from Taiwanese milktea shop. Guessing many people has tried many times. Herbal jelly has a kind of strange flavor to me, a little bitter but fresh like fake mint. It's quite summer food for its natural cooling-down feeling when you 'swollen' it. I have no idea why there are no specialized Taiwanese herbal jelly shop in Hong Kong, while luckily when I come back home, I have a lot of choices (and super cheap) in Shanghai. MeetFresh （鮮芋仙）is one of them, and probably the first Taiwanese Herbal Jelly shop in Shanghai, thus it earns great first-entry advantage to be popular now.

Bean Curd in Fishing Village, Tai O

離島特殊的地理位置限制了其發展的方向，大多從旅遊業出發，重在保護當地的風土人情，儘量減少過度商業化而避免當地特色被吞噬同化的危險。故每次去到離島，都能體會到不少的懷舊美食，茶果是，豆腐花也是。

Tai O, the little & 'true' fishing village, hiding behind of the 'naughty' Hong Kong city. Maybe it's the location, or it's the tourism business, making this village keep its tradition. What you can find there, is another Hong Kong back to 10-20 years ago while not in terms of financial or living level.

黑白雙煞 咚咚咚【五代同糖】

愛食甜品的女生總是被形容為有另一個胃來裝甜品，我則想要再潤飾一下的是，如我與友人這般不將“身材”二字放在眼裡，從來都是先滿足了味蕾的慾望再考慮後事的愛食之人，一個胃只是低配。這晚就好似打了雞血一般，食完第一餐日料，貌似開了胃，緊接著9點半開始第二餐黑夜壽司的瘋狂掃蕩，磨著圓滾滾的肚子踏出店外，不急著四散，而是再次于11點半時分踏入五代同糖人滿為患的小鋪子，為整晚的瘋狂進食行動畫上圓滿句號！

會呼吸的心太軟【Sugar Ma Ma】

開篇便以Sugar Ma Ma (良心甜品)的招牌心太軟來轟炸大家的眼球。據個人觀察，無論是來港旅遊的訪港人士還是土生土長的香港人，對心太軟這個甜品有一份別樣的執著；哪哪如果有媒體報導介紹特別高質素的心太軟，大家必定會前去一解口饞！無論吃過多少次，好像都不會吃膩一般，也會定期去糖水鋪過把癮。

本人吃過的心太軟，說實在的倒是不多，或者這樣解釋比較確切，是“出處”不多；印象中頗得我心的是紅磡的糖蓮子，用上Valrhona品牌的朱古力來造，朱古力濃、稠卻不甜的造假；這日拽著好久之前的團購券來到元朗，伴隨著香港入冬來的第一場密密凍雨，踏出地鐵站的那一刻就被迎面打來的冷風夾雜著冰冷的濕氣給凍的夠僵！Sugar Ma Ma 發迹于元朗，我去的則是她的第二家分店，也是在元朗，更靠近地鐵站一些（下了天橋左轉走走便到）。

穩當的選擇【海記合桃坊甜品】

入到11月的香港晝夜溫差明顯拉開，不知是不是水土不服的關係，最近一直不太正常，感覺又濕又干，周身不爽，雖然有堅持一周跑過四五日的樣子，身體內部的循環似乎還是不太順暢；週末總是出街的好日子，夜晚返屋企總也抵制不住屋企樓下開的紅紅火火的食肆，茶餐廳、粥店、火鍋、海鮮、串燒、薯粉等等，短短一條街上便已是小中國，甜品不多只有兩間，頗具懷舊風的甜品舖是其一，另一間則是【海記合桃坊】于土瓜灣的分店之一；前陣子夜晚練跑，每每經過海記，覺得店內裝修也頗為亮堂企理，再加之經常推出傳統糖水的優惠價犒勞街坊以及應季而出的新品糖水，心裡的小草早已種下。

島上瑰寶【建興亞婆豆腐花】

南丫島，豆腐花，每每提及南丫島，身邊的友人十個里有九個會提到豆腐花，豆腐花本不是南丫島的專利，只是島上阿婆的手藝與心意實在真摯，長年累月無論是靠口口相傳，亦或藉助網路的傳播，阿婆的名聲遠遠不止在廣粵一代，更是滲透到每一個以香港為旅遊目的地的內地旅客心中，旅客來島上就好似打卡一般，勢必要幫襯阿婆的豆腐花，留下自己到此一遊的蹤跡；島上一日遊漸行漸遠也步步靠近榕樹灣碼頭，由山腳下的海灘轉入能夠劈開烈日的樹林，樹蔭中遠遠便聽到人聲，靠近時更是大排長龍的景象，不用看豎放在外的標牌已知又到了一站。

一見傾心的清甜龍眼肉【聰嫂星級甜品】

還記得去年有一次向上海的朋友推薦香港幾家自己頗種意的甜品店時反倒被建議一家名叫【聰嫂】的甜品食肆，香港的甜品店真是滿地開花，若要做出名氣來，名氣還要飄到大陸也算是不容易，沒點真材實料是做不到！

這日也正巧， 與友人在銅鑼灣“掃”牛角酥誤打誤撞到還未真是開業的Cafe Academic 晃了一圈不算還途經【聰嫂】的銅鑼灣分店；想來也有好一段時間沒食頓正正經經的中式甜品了，與友人也兜兜轉轉的火氣上心，也是時候“涼”一下，便順其自然的進了店鋪。

冰涼潤喉【海記合桃坊甜品】

記得前一陣子有看到食友對於這家甜品店的食評，其中一張鋪滿蓮子的糖水照片成為我這次造訪此店的誘導因素！雖然為蓮子而來，但最後卻鬼使神差地點了這份腐竹糖水 ( ⊙ o ⊙ )

開設於旺角東的這家糖水店其實也算是小有名氣的，糖水店的店名直截了當的為招牌合桃糊做了宣傳，但其實在店裡堂食的時間里發現大多來幫襯的街坊都與我一樣偏好這款百果腐竹，大致也是因為多來幫襯的人都是四五十的中年人，比起新潮的花式甜品糖水，更偏好老一輩風格的經典糖水，水準不會出錯發揮穩定，同時也有相當的養生價值。

滿足感爆棚【糖蓮子】

“女生，總有第二個胃來裝甜品。”這句話真是一點都不假！

事關那日食完冷麵，已是十分飽肚，再加上本身消化能力就極差，是不應該再進食的了，只可惜身理上的限制怎麼都抵不過心裡上的慾望，作為一個愛吃鬼，作為一個愛吃麵包、甜品、蛋糕的愛吃鬼，返屋企路上的“敵人”實在太過強大，也正是應徵了一句網絡流行語言：

“不是我們不想減肥，而是敵人太強大了！”

【糖蓮子】這個名其實舊年就已經有所耳聞，還記得那晚放了課與一班同學行緊天橋，得知她們正要去那裡來個甜品夜宵，真是邪惡！自己差一點就被誘惑去了，最後還是“歸心似箭”的心裡讓我“懸崖勒馬”；時隔大半年，看來自己的定力真是差了好多好多，竟然自己一個人興衝衝地跑去“罪惡”。

究竟誰是糖水佬？—— 糖水佬

“糖水佬”這個有些“粗口”，有些街頭的名字已經不止一次在我的舊博客中出現（點擊前往舊博文），從第一次接觸這家位於深水埗鬧市之中的普通糖水店到第二次第三次第四次以至目前的第N次，幾乎每一次都坐在相同的位子，點的也是相同的糖水—— 喳咋！也許你會奇怪，每次都點同一個品種，難道不會吃膩？說來也真是奇怪，不知為何，就是覺得他們家出品的“星洲椰汁喳咋”是最好味的，感覺就好似初戀，無論別人持什麽態度，于我依然是NO.1；如此看來我自己倒有些像個“糖水佬”，此“佬”頑固不化，對同一個糖水鋪同一個座位以及最重要的同一份糖水執著不已！

究竟誰是糖水佬呢？

非一般的“開心”—— 開心甜品屋 Happy Dessert

繼續接著長洲一天一夜之旅，吹著習習海風食完鮮美海鮮大餐，一行六日已是大腹便便，不過這樣還不夠！正所謂“女人總有第二個胃用來裝甜品”，其實男人也一樣；大家決定一定食個甜品糖水之類的那晚的大餐才算是有個圓滿的句號。

開心甜品屋藏在block by block 的村屋之中，店面簡簡單單，厚厚的塑膠簾子用來隔絕冷氣，店內白色燈光照的通亮，白色瓷磚牆面上貼滿各式甜品的名字以及店家推出的DIY 特別款《開心快車 Happy Express》；開心快車顧名思義就是要讓顧客可以按照自己的口味喜好自由搭配甜品（DIY）：底盤二選一，雜果（時令鮮果）或是椰汁，喜好水果清甜的大可選擇前者，不過我也同樣喜歡椰汁的奶香和濃郁口感，真是好難抉擇；配搭自選，單拼，雙拼，多拼，按照個人喜好加入各種 topping 怎麼感覺自己是在吃yogurt 呢？最後還能在四種汁料中任選一到兩款；

如此一款甜品絕對能讓人吃的很是滿足，幾乎可以一次性吃到所有自己想要吃的甜品品種，大家都好黑心啊~~~~

除了一位仁兄選擇清清淡淡的單品糖水之外，大家都選擇多拼類的開心快車，玻璃碗上桌時，碗碗都裝的撲撲滿，且顏色也分外鮮嫩好看！