老闆燒 客人閒 の 小小站【燒閒站】

畢業了，暫別香港近一個月回上海舒舒服服過了個年，再回來，面臨的就是前一陣子忙得不可開交之時欠下的博文，還有上海胡吃海喝的一堆照片和飲食記憶。就憑我這個一天才寫得出一篇的龜速，看來前途漫長的很了。。。（回上海把自己放磅秤上秤了下，天哪，體重差不多要飆到人生中的頂峰值了 0-0 這下真的要減肥了）

嘮完廢話進入正題，一月中的時候約了鄰居兼同學兼朋友的一辣妹子晚餐小聚，地點選在樓下的一間生意一向紅火的燒烤小鋪。說是小鋪其實也看的出些實力，事關剛剛搬家時就留意到附近的小巴車身上有這間小鋪的廣告！！是我孤陋寡聞不瞭解情況了？還是真的如我所估，來頭不小？小鋪門口除了占去半邊的開放式燒烤臺，老闆卷著袖子衣著單薄得烤的臉紅紅，還有一塊印著重慶正宗酸辣粉的燈箱招牌。穿過狹長走道入到內，原來別有洞天，底部空間不小，拼一拼桌子絕對容得下大夥人聚餐。店內的燒烤有傳統中式的海鮮燒，也有日式風味的和風燒烤，海鮮類均參考牆上掛著的時令價格；除了燒烤，滿牆也貼著不少招牌小菜，餐紙上也按照不同菜式分了好幾張，有韓式的石鍋小菜，也有傳統中式的小炒；招牌的還有一道酸辣粉，可選辣度。

是小驚喜還是我鄙陋了？【裕發茶餐廳】

掰掰手指，自己好似有很長一段時間未曾接觸茶餐廳或是冰廳了，這晚實在是胃裡的小饞蟲鬧得慌，便在屋企附近隨意覓了間街坊味道甚濃的茶餐廳來醫肚。餐廳有個非常港味的名字，裕發，很吉利很興隆；為于土瓜灣，典型的舊區茶餐廳，入店時也算是港人的晚飯時間，人流不算多，碩大的店鋪亮晃晃的也算是光猛乾淨。茶餐廳除了傳統種類外，也有迎合冬日的小火鍋以及小菜。

親切的味道【一線軒】

搬到美食聚集的土瓜灣卻甚少探索近在眼前的食肆，難得那日早早回家覺得有些肚囊空空不滿足，突然想起自家附近那幾間頗街坊的食肆，一向門庭若市，也就不自覺的加快腳步，結果還是挑了最為冷清的小鋪，門口也只是簡簡單單的掛著紅彤彤的大招牌，店內不大，卻企理乾淨，天花板上那幾排燈將整個小鋪照得通透。步入之時，最靠門口位置坐著位正扒著飯的老伯，看我有些猶豫，便放下碗筷起身招呼，原來是老闆！老細，不如常碰到的街坊式食肆那般八面玲瓏的樣子，這位老伯反倒更像清晨在公園裡晨練的老人家，給人的感覺好親切，確實，老細語速也不快，語氣也是難得的親和，再看看店內的幾桌吃客，好似也是附近的街坊，跟老闆也有些熟絡。

穩當的選擇【海記合桃坊甜品】

入到11月的香港晝夜溫差明顯拉開，不知是不是水土不服的關係，最近一直不太正常，感覺又濕又干，周身不爽，雖然有堅持一周跑過四五日的樣子，身體內部的循環似乎還是不太順暢；週末總是出街的好日子，夜晚返屋企總也抵制不住屋企樓下開的紅紅火火的食肆，茶餐廳、粥店、火鍋、海鮮、串燒、薯粉等等，短短一條街上便已是小中國，甜品不多只有兩間，頗具懷舊風的甜品舖是其一，另一間則是【海記合桃坊】于土瓜灣的分店之一；前陣子夜晚練跑，每每經過海記，覺得店內裝修也頗為亮堂企理，再加之經常推出傳統糖水的優惠價犒勞街坊以及應季而出的新品糖水，心裡的小草早已種下。

不地道但已實屬不易【豆漿王阿媽】

記得在網上看到其他幾位食評人對於這家不起眼早餐店的“吐血”推薦，正巧做的也是上海人的傳統早餐，我當然是不能錯過要來親身驗證一下其味道與手藝，同時也能一解對於上海地道美食的想念之情！

香港娛樂圈有四大天王，傳統上海人家的早餐飯桌上也有【四大金剛】，乃豆漿粢飯油條大餅是也！豆漿當然是咸甜凍熱均囊括在內的，粢飯也有咸甜之分，油條則是比較單一，大餅分類也不簡單，油酥大餅與一般大餅就有本質的口感區別（當然是油酥的好吃多了！），同時也有咸甜之分。這頓在香港的上海傳統早餐基本囊括【四大金剛】之中的三大，獨缺大餅（畢竟在香港，大餅以及北方燒餅之類是從未看到過，也許是介於那個做大餅的工具與時下健康飲食的理念太過背道而馳了吧？也或許是基於成本的關係，無人肯做這個“吃力不討好”的生意）；以下就讓我來好好比較下地道上海【三金剛】與那日早晨所食。

“隱士”雞尾包【惠群餅店】

本來都沒想過要刻意為屋企附近的街坊餅點些一篇博文，好似這般港式傳統西餅麵包店行到街頭幾乎是每過一個路口就有一間，若是徘徊在住宅區更是“百花爭豔”；這類西餅麵包點多有些家庭式作坊的感覺，裝修幾乎都是比較統一的暖黃色格調，略顯簡陋的裝修就好似出面眾多茶餐廳一樣，透著濃濃的基層社會特色，新鮮出爐的麵包排列整齊于不怎麼乾淨的塑膠保溫罩內，出出入入的也均是附近的居民或是路過的行人，出售的麵包也是基本中的基本，談不上賣相，更談不上新穎，菠蘿包、墨西哥包、雞尾包、甜餐包、咸餐包、提子包、麥麩包、小西包、袋裝切片、檳榔包、叉燒包、吞拿魚包、菠蘿紅豆包，也有紙杯蛋糕、細細個蛋白卷等等，大家都樂得幫襯，而我對於那些老香港麵包更是上了癮一般的偏愛！而店面門口也大多有一個三層至四層的餅柜，最上頭則是一個獨立分開的小餅柜，牛油蛋撻、酥皮蛋撻，老婆餅、綠豆餅、蛋黃酥、光餅、豆沙餅等等，有的還會買一些自家烤制的曲奇等。價格方面也是符合街坊的要求，小型麵包售價均在五蚊一下，袋裝切片或是大個的則在十蚊之下，如此如此便是我所熟悉的港式西餅麵包店的大概，姑且給它們一個既親切又貼切的別名—— 街坊餅店。

The Master Returns 【McDonald's】

每次“落筆”之前總要花些時間來好好琢磨一下文章的標題，感覺就好似小時每每上語文習作課，總喜歡把文章洋洋灑灑的寫完之後在掉轉頭去填上作文題目。今次的題目倒是不怎麼難想，完全是經由開篇的這幅照片來的靈感；看著照片中墨綠色好似郵局感覺的漢堡紙盒，不經意間便開始琢磨上頭的印刷字體，雖然不識日文，但 SHOGUN BURGER 猜得到是將軍漢堡的意思，而玉子則是在原來將軍漢堡的基礎上加上一塊嫩煎蛋而來，底下那一行 THE MASTER RETURNS 倒是真正得引起我的注意；這句廣告標語，於我而言是陌生的，便要上Google 來搜索一下，不料卻發現Youtube 上關於麥當勞（玉子）將軍漢堡系列的廣告短片是數不勝數，原來最早一期竟然能追溯到1992年（相關視頻請至文章最後點擊觀看），著實讓我吃了一驚，原來將軍漢堡是如此“歷史悠久”，果然是 MASTER 大有來頭，怪不得SLOGAN 也頗有點氣勢，好似經典電影中的經典語句“ I WILL BE BACK” 一般。

其實自己也只是無意中看到關於將軍漢堡以及好立克新地&麥旋風于9月3日新推出的宣傳消息而想要前往一試，好奇嘗鮮的心裡占了大半，另一小部份則是沖著好立克口味的新地，記得上一次麥記出的黑芝麻新地，自己也有更風過，吃過之後便覺只是有著黑芝麻味的超甜版新地，適中最愛的還是朱古力新地；這次隨也不抱什麽大的寄望，但對於好立克依然好奇心十二分。

一吃便喜歡上の舊時風味—— 哥登堡餐廳

搬來土瓜灣近兩周，周周轉轉再加埋天氣炎熱，實在是提不起精神和體力探索新家附近的美味；上週末韋森特剛過太陽就急不可耐搏出位，約上友人前往土瓜灣算是小有名氣的港式扒餐廳哥登堡，這可是初次接觸港式扒餐！

先前也有在openrice上稍稍瞭解過這家餐廳的來頭，包括時有在香港美食博客中看到介紹這家店的博文，看似大家也頗為樂意幫襯，總話晚市時間前往排長隊是免不了的“頭盤”，既然人氣如此之火，必有其賣點！心裡期望不經意間就被拔高不少~