Menty's: The Master Returns 【McDonald's】

每次“落筆”之前總要花些時間來好好琢磨一下文章的標題，感覺就好似小時每每上語文習作課，總喜歡把文章洋洋灑灑的寫完之後在掉轉頭去填上作文題目。今次的題目倒是不怎麼難想，完全是經由開篇的這幅照片來的靈感；看著照片中墨綠色好似郵局感覺的漢堡紙盒，不經意間便開始琢磨上頭的印刷字體，雖然不識日文，但 SHOGUN BURGER 猜得到是將軍漢堡的意思，而玉子則是在原來將軍漢堡的基礎上加上一塊嫩煎蛋而來，底下那一行 THE MASTER RETURNS 倒是真正得引起我的注意；這句廣告標語，於我而言是陌生的，便要上Google 來搜索一下，不料卻發現Youtube 上關於麥當勞（玉子）將軍漢堡系列的廣告短片是數不勝數，原來最早一期竟然能追溯到1992年（相關視頻請至文章最後點擊觀看），著實讓我吃了一驚，原來將軍漢堡是如此“歷史悠久”，果然是 MASTER 大有來頭，怪不得SLOGAN 也頗有點氣勢，好似經典電影中的經典語句“ I WILL BE BACK” 一般。

其實自己也只是無意中看到關於將軍漢堡以及好立克新地&麥旋風于9月3日新推出的宣傳消息而想要前往一試，好奇嘗鮮的心裡占了大半，另一小部份則是沖著好立克口味的新地，記得上一次麥記出的黑芝麻新地，自己也有更風過，吃過之後便覺只是有著黑芝麻味的超甜版新地，適中最愛的還是朱古力新地；這次隨也不抱什麽大的寄望，但對於好立克依然好奇心十二分。

好立克新地

論製作與賣相，個人覺得好立克新地要易過朱古力以及士多卑利好幾倍，只是簡簡單單地在白色忌廉雪糕上均勻鋪撒上好立克，感覺在家裡也能DIY 出來；紛紛碎碎的好立克粘連在白色“巨峰”上，有些好似皚皚白雪山峰上閃著的太陽金光（誇張了些）；不過賣相的確給人一股適合酷熱夏日的清涼之感，隨種意朱古力口味，但到底濃濃朱古力醬配上多料花生碎，或是火紅士多卑利醬的新地，若不是在冷氣的環境下食，還真是讓人有股說不出的膩感。

好立克粉不似朱古力或是士多卑利醬，邊吃邊會滲下去以基本“潤澤”到較下層或是較裡層的雪糕，好立克粉則是吃一口少一口，基本吃掉三分之一的時候，已經完全在吃“原味”新地了，這個缺點看來是沒辦法改進的了，屬於“硬傷”，也許選擇好立克麥旋風會好一些，畢竟是要經過機器攪拌的，另外也可以選擇Double 新地，那麼就會在中間的部份再多鋪上一層好立克粉，如此就不用擔心吃掉面層，下層就什麽都沒有了。

今日自己好似尤其好彩，通常拿到手的新地，論雪糕給的再殷勤中間或是底部總會不大不小的空隙，是次出品完全出乎意料，一杯新地中的雪糕實實在在，且質地較平時吃到的更為緊實，雪水少了很多，忌廉奶香則更為強烈些，不過甜度就大了小小；好立克粉則與平日裡超市里買來的無差，微微的鹹感，淅淅瀝瀝的質地讓人很有食的健康的錯覺（纖維感），同時這種帶著獨特香氣的微咸口感又正好中和掉不少忌廉雪糕的甜膩，香滑甜蜜的雪糕被微咸的好立克粉末包裹住，細細口感中又是軟滑冰涼的，這一個 fusion 很是成功；但個人還是要多嘴一句，朱古力新地在心中的地位還是沒有被撼動( ⊙ o ⊙ )啊！

玉子將軍漢堡

比起前陣子讓我一看便O佐嘴的芥末魚柳堡個頭大了一圈，看似也像個漢堡的樣子了；麵包還是老樣子，用的是軟綿綿無生機的“老婆婆”麵包，可能是剛出爐的關係，麵包鬆軟程度不錯，彈得高高的白芝麻也多，打開包裝紙時，烘熱的麵包香氣撲鼻而來，讓人一下子食慾大增；切成幼細條的椰菜不夠爽脆，且個人覺得切得太細又薄身很容易吸滿沙律汁之後失去爽脆口感；玉子倒是與宣傳廣告中的樣子高度相似，沒有給人作假的感覺，整個煎蛋圓圓的造型，頗為厚身，白嫩嫩的蛋白多汁滑溜，將細細個嫩蛋黃包裹在裏面；主角當然是面層被日本照燒汁浸透的豬扒，照燒汁的甜度令人印象深刻，配著蛋黃醬（沙律醬）的清新微酸之感，倒是又互補的作用，一酸一甜，一淡一濃；豬扒肉質較鬆軟，未達肉食主義者所追求的啖啖肉的口感，畢竟是快餐連鎖出品的肉餅，想要有食緊肉扒的感覺那是奢求了；豬扒肉質隨缺乏緊實度，但醬汁卻也能完全滲入肉餅空隙中，吃起來醬味豐富又多汁；夾著芝麻麵包與玉子一起，大口咬下的感覺也能讓人心滿意足，想來這也是如此多人擁護快餐行業，擁護麥當勞叔叔的原因吧？

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