無論是土產港式窩夫餅，或是外來的Waffle，哪一種對於香港人來說都不是稀奇事。不知是媒體的力量大，還是港人突然覺醒發現窩夫有別樣的美味，近排的Waffle小鋪遍地開花。舊時的甜品舖用上窩夫餅來個“大革新”，效果不差，港島區去到銅鑼灣的咖啡弄更是人龍唬人，沒想到眼皮底下也悄無聲息的來了一個比利時“WAFFFLE!”。豈有不近水樓臺先得月的道理！
猶如其簡單又“大手筆”的包裝一般，店招牌也相當有街頭放個，大大的霹靂體waffle跟上個驚歎號小尾巴，黑底彩字，立體感與動感十足，年輕、力量，再帶上些小小的marvel漫畫風。Waffle 都是現整的，厚度正常，口感鬆軟中帶dough的韌度，略有烘烤的香氣，內層的dough密度挺厚，也偏干身小小，故比起港式窩夫或台灣窩夫要來的更有嚼勁，做個比喻就好似法包與日式花式麵包的分別，個人對於後者相當不感冒！各位就“青菜蘿蔔各有所好”吧
口味選擇不多，可選“輕量級”的窩夫餅（原味、肉桂、杏仁等）配topping，而我當然是要個Wafffle devil (chocolate)，“重量級”在於窩夫餅中間好似泡芙一樣打入朱古力醬，一口咬下，溫熱而微稠的朱古力醬“擠”出來，果然邪惡一百分！Topping自選，簡單些的有花生醬、朱古力醬、淡忌廉等，複雜些的，可以加個白嫩嫩的雪糕球，一大球周圍再撒上些糖粒做裝飾，很不錯。
要特別說說所用的朱古力醬，嘗一口便覺得出是Nutella，用料沒什麼奇特的，卻是制勝關鍵，Nutella的殺傷力可說是驚人的！
中環嘉咸街41-43號天安城商業大廈地下B舖
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