經過一周五日甚至六日的連軸轉，終於可以暫時turn off 馬達，休息散熱一下，相見恨晚的週末你念著去哪裡消遣呢？逛街？行山？泡咖啡館？不要告訴我你要去泡Starbucks 云云，除非你泡的那一家地處偏遠，不然我打包票你占不到位，只能take away；那個週末我身處人來人往的銅鑼灣，卻享受好似身處郊外小鎮的花園中，白亮又柔和的光線透入來，“主人家”開放式廚房中不斷傳來的叮叮噹噹聲絲毫不覺擾耳。
老闆Ron 懷揣著對美味的熱誠以及追逐夢想的執著，在銅鑼灣這個有時讓人有些“窒息”的地方開闢出一間不足300尺的空中花園；由墨綠色的大門進入猶如瞬間時空轉移，簡潔的裝飾風格無處不透著老闆對於閒適生活的嚮往；
借著立柱而設的二人世界，小小的高高的木椅以及邊桌，可以放心的躲在立柱後面竊竊私語，黑色木質邊桌上也無時無刻不乏浪漫清新元素，簡簡單單兩隻小向日葵花，即可讓人思緒飄往鄉間田野。
嫌花花草草不夠？那就用整一面墻來營造，油畫墻造出一片世外桃源，牆的那一邊鬱鬱蔥蔥的綠色爬牆虎好似要延伸出來，畫中的木椅與店內的木椅如出一轍，一虛一實，不經意間把有限的空間擴大，幻想著可以跨國這面牆去到那個花園中。
店內只有兩個人招呼，老闆Ron以及一位女店員忙而不亂的工作著，我們也不方便打攪，只是靜靜的觀察開放式廚房中的“一樹一草”，最吸引我們的當然是冰櫃中存放的各式蛋糕，賣相都是最簡單的，四四方方排列整齊，不精緻也不奢華，冰櫃上小小的餐盤中，起初以為是cupcake 原來只是裹著可愛漂亮包裝紙的muffin。
為顧客添水的容器竟然是這樣一瓶瓶的玻璃水樽，店家這一個小心思，對我是十分受用，不知為何，就是覺得即使是像如此小小改變一下容器的形態，就會完全給人一種不同凡響的感受。
原本是沖著下午茶的tea set 而來，只是時間上有些尷尬，讓人覺得怎麼也都應該先吃個late lunch 才行，Ron 也十分nice 建議我們從lunch set 中點選兩份share 另還意外多送了一份餐前麵包以及餐湯給我們。
最近牛角酥大熱，Ron 也沒放過這個trend，送上新鮮熱辣的原味牛角酥給我們；牛角酥有木有樣，大小與隔壁Hysan中的Le Salon 差不多，鮮咸出爐的牛角酥抹上去透著火辣辣的熱氣，指尖觸及之處則是淡淡的滑膩，牛油香氣芬芳；趁熱送入嘴中，外脆內軟，酥皮層層疊疊的口感表現的不錯，濕度也控制的很好，內部雖是柔軟綿綿但一點不影響外部稍脆硬的松化口感，酥皮亦非細碎吃起來不會狼狽的散落一片淅淅瀝瀝；濃郁的牛油香氣充滿口腔帶出些淡淡的鹹味，只是如此已經滿足。
Ron 特別奉送的南瓜湯，大大碗讓我們打心底裡不好意思，湯質地屬於稀薄一類，忌廉下的不多，口感不會creamy，撒上少量rosemary 提一提香氣，不過最讓人印象深刻的是，南瓜湯的南瓜味！平時喝洋餐廳里的南瓜忌廉湯，通常都只是形似而味不似，而那日飲到的南瓜湯，就好像小時候奶奶蒸南瓜整出來的南瓜水一般，吸進南瓜的清新香甜，好似一道中國式南瓜湯，十分特別。
簡單從lunch set 中點選了兩份長通粉配以番茄汁以及忌廉白汁；兩款長通粉都算一般，軟熟卻也保持一定的韌性，略有嚼感，但麥香就稍稍欠缺；番茄汁配以大量新鮮番茄以及煙燻鴨腿片，番茄意醬以番茄本來的酸甜較為突出，整體較為清淡，煙燻鴨腿柔軟，且保留鴨肉肉質稍粗帶有絲絲結構的特質，若是煙燻口味能在突出些更好；忌廉白汁配以傳統的雞胸肉，橫切片的雞胸肉肉質柔軟，很好吸收白汁的味道，吃起來不會覺得呷，忌廉白汁做的也較輕盈。
三人分食不一會也就清桌，下午茶的tea set 都是預先訂下的，故閒聊的間隙 Ron 又將雪白的三層高架送到我們面前，光是白色帶有雕花的high tea 高架就已讓女生心喜；老闆將本是設為two person set 的下午茶稍稍加了些量好讓我們三人能儘量試多些味道，首先是最上層的黑松露牛角酥，第二層的三文治有煙三文魚、白汁碎蛋以及黑毛豬火腿，最下層均是甜品，全部都是店家自製的慕斯蛋糕以及芝士蛋糕，這一次老闆大奉送，讓我們試全了所有那日的所有味道！
黑松露牛角酥，時下正是松露的季節，牛角酥配以黑松露並不算新奇；tea set 中的牛角酥個頭比先前的餐包要稍大一圈，口感並未因為個頭變大了而有失准的現象，依然是外鬆脆內柔軟；口味則來的更濃郁豐富，先前的牛油香氣比起現在的黑松露就會顯得“淡然無味”，牛油與黑松露結合的風味以濃香為主，兩者混埋一起讓你無法分辨出單獨一個來，味覺得到相當大的滿足感，卻不會覺得過咸，過膩。
白汁碎蛋配以較粗較接近麥麩口感的白軟包，碎蛋混以一定的酸忌廉，入口綿密，既有濃濃的雞蛋香又有微酸的忌廉香氣；煙三文魚水準也不差，三文魚軟滑，不至於豐腴但也夠新鮮夠綿軟，微醺的口味不會過咸，底下的多士有別於白汁碎蛋的軟包，而是香烤過的麥麩多士，口感較硬脆；黑毛豬火腿，咸香的風味突出，剛入口覺出風乾火腿那種失去表層水分的硬與乾，接著開始慢慢軟化，變得柔軟，油脂帶著咸香慢慢溢出。
終於來到最底下的一圈小方蛋糕，共有七種味道，兩款芝士，五款慕斯，都以消化餅為餅底，厚度不厚不薄，而賣相也較為平淡樸實，從最為清淡的檸檬草口味開始。
慕斯蛋糕的口感其實介於慕斯與Jelly 之間，慕斯般的細密與柔滑，含在嘴裡檸檬草略帶有青草清香的味道慢慢融出來，而接近啫喱的質地讓蛋糕質地不會過於厚實，含在嘴裡也不會立刻化開反而有些像果凍一樣滑溜溜，這樣的質地與較清新的檸檬草口味配合的正好。
第二款則是豆腐慕斯蛋糕，這一款比起檸檬草帶來的驚喜更多，原本以為只是類似日式豆腐蛋糕的口味，不料口感上更偏向啫喱的同時，口味上完全中國化，好似食緊凍豆花，滑溜溜的棉柔慕斯透出濃濃的豆香，總有些微微亮，甜度則與低糖豆漿相近，認真特別好味！
從Earl Grey 慕斯蛋糕開始，質地偏向慕斯多些，這款伯爵茶味的蛋糕口感上依然保持輕盈與滑溜的特質，伯爵茶的那種略帶薄荷的獨特口味並不算突出，但整體微甜也不失水準。
桃子味的慕斯蛋糕質地上已十分接近芝士蛋糕，密度稍有增大，口感稍厚密但因桃子味的獨特清甜，絲毫不會有芝士蛋糕那般厚重，蛋糕中還夾有大粒大粒的桃肉，使口感上更有變化。
最後一款較清淡類的則是荔枝慕斯蛋糕，雪雪白的慕斯邊緣處一排椰絲，賣相純淨潔白，口味也同樣，透出荔枝的甜滋滋配合椰絲的絲絲口感，清甜好味。
兩款芝士蛋糕，分別為紅莓以及藍莓，下層則是傳統New York Cheese Cake，芝士濃郁，口感綿實，滑度一般，而較偏重于芝士厚密的特質，紅莓配以酸忌廉以及酸甜的藍莓果醬，也都不似出面的芝士蛋糕那般酸的過度。
臨走時，Ron 又將店內僅有的幾個muffin 送給我們，有原味以及朱古力兩種口味，第二日微波爐叮番幾十秒，熱融融的朱古力香氣泗益，muffin 即使凍佐一夜又經微波叮熱，依然質地濕軟，牛油香夾著朱古力香氣，甜度不高。
Tea Set 當然也包每位一杯飲品，有各種下午茶、咖啡可選，若是不清楚自己種意什麽口味的咖啡也可諮詢老闆，不喜咖啡過甜好似飲品般的我通常都會選擇 Latte 這日也不例外，Rondavy's 的咖啡通常會有隨機的拉花，那日我則有微小熊仔陪伴，大大圓圓的鼻頭超級可愛；拿鐵上層的奶泡打得細密，氣孔較少而輕柔，呷一口是濃濃的淡奶香氣，浮在嘴唇上則好似棉花糖一般，咖啡一般，不苦不澀，混著淡奶口感潤滑，只是咖啡本身沒有獨特之處。
朋友則是專門爲了店家的這杯黑松露蜜糖咖啡而來，濃黑的咖啡看似黑咖一般，但加入不少蜜糖的緣故，咖啡喝起來就猶如蜜糖般甜蜜，黑松露配咖啡，其實只是噱頭，聞起來只是有股淡淡的黑松露香氣而已，但若不話給我知，我應該會“有眼無珠”了，相反，個人認為咖啡的香氣並未因為蜜糖而減低，香氣濃郁而入口甜蜜，這個組合相信是喜好咖啡飲品一族的良選。
餐廳： Rondavy's Artisan Kitchen
地址： 銅鑼灣耀華街3號百樂中心11樓
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