Menty's: Fresh Organic Bites

中上環“連綿”至西環一帶一向是週末大歎陽光與香氣的好去處，西環一帶有甩不掉的老香港古風，卻絕不是頑固不化，西方文化不但融入到每個角落，更將原本有些“殘舊”的地區進化出一番別有風味的Hea味。Locofama 便是其中一間，蝸居在巷尾，不緊不慢，與豆苗居做了對門鄰居。餐廳以淺色且極為簡單的木質為主，配以黑色鋼質勾勒出宜動宜靜的空間，大面積的落地窗在陽光充足的週末中午，讓自然陽光延伸到室內，餐廳空間不算小，門口的長台好似圖書館里的閱讀桌，抬高的就餐部份則以2-4人桌為主，空間稍顯緊蹙，面向窗外的高坐則好是兩人世界的最佳位置。別以為餐廳如此“裝扮”便是走清新風，其實整個就餐時間里不停播放的音樂則是十足的爵士動感。

Colombian Altitude (Orange, Carrot, Ginger)
Brazilian Thunder (Fresh Greens of the Day, Cinnamon, Ginger, Lemon, Coconut Water)
Miracle Berry

置身于這樣的環境，捧上一樽“化學藥劑”般的新鮮果蔬汁，似乎是週末toxic-out 的最佳方式，Colombian Altitude 適合女生，入口不覺鮮榨蔬果汁的過度腥味，口感較甜也較薄，很清新的感覺；綠色的那杯不用擔心喝了會變成綠舌頭，口感稍厚些，口味里有一股清草的香氣，甜度較低；最末一杯則較為大眾化些，有些似桂圓茶的感覺，較為溫潤。

Mixed Quinoa Ensalada
Sesame Tofu (Tofu, Mixed Mesclun Leaves, Tomato, Radish, Sesame Oil, Kimchi Vinaigrette)

主打創新東南亞菜的Locofama 以各種有機食材為主，多款以東南亞醬汁調製的沙律絕對不能錯過。簡簡單單的檸檬草籽與沙律菜有了惹味的紅色甜醬，咸香的芝士碎與適量的橄欖油，吃起來一點不覺乾巴巴，油潤程度也恰好，相當開胃；一道以各式菌菇類為主的沙律配上沙律菜，爽脆程度不斷升級，略微的蒜香汁抵消純蔬菜的腥草味，又帶出些菇類的風味；類似日式煎豆腐的處理方法，幾塊豆腐吃起來稍脆口而香氣濃郁，裏面則是滑嫩無比的嫩豆腐，點上些麻醬來吃，微微酸而麻香十足，讓人停不了口。

Truffle Bacon Poached Egg (Apple Wood Bacon Loin, Black Truffle, Crouton, Basil Olive Oil)
Truffle Salmon Poached Egg (Norwegian Chilled Smoked Salmon, Crouton, Basil Olive Oil)

碧綠色的巴西橄欖油透著純淨的草綠色光澤將半熟的蛋白隔開兩層，一點點粉嫩色的Bacon 或是挪威煙三文魚碎，再來點烏黑色的黑松露醬，整碟看上去好似一幅燻染的水墨畫，沒有尖刻的線條，所有顏色自然融合在一起。配上的多士微焦，口感較軟，若是換上極為脆口的版本更好；鮮嫩的蛋黃混著滑嫩的蛋白吃起來是濃郁的蛋香，口感純淨滑溜中帶著微微透明膠質的粘口；Bacon 則表現出色，煙燻的香氣“突圍而出”，松露與煙三文魚的咸香與香濃似乎稍有遜色。