Instagram @menty_yu

11.5.13

開心歡樂的食炸物竟然忘了記店名!


吃罷,三人又向左轉,去吃港式炸物小食。港式小食當然是選擇多多,平時吃得到的這裡也都有,腸粉、魚蛋、燒賣不用說,咸焗鵪鶉蛋以及雞蛋倒是不常見,甚為懷舊,唯能在偶爾出現在街頭的番薯推車上找到;澱粉類的有炸芋頭片以及炸土豆片。




燒賣魚蛋個人覺得不及市區的攤檔出品,也許是被重口味的醬汁慣壞了,覺得這裡的醬汁略微單薄,魚蛋彈性麻麻,燒賣里的肉餡也有些含糊;咸焗鵪鶉蛋確是不錯,撥開燙手的蛋殼,鹹津津的鵪鶉蛋一口一個,帶著淡淡的蛋香,蛋白薄而滑;重點來說炸芋頭片,撒上不少椒鹽粉,可能店主下手重了些,偶有幾口吃到太過集中的椒鹽粉,咸的緊要,但炸粉確實鋪的均勻且一點不厚重,油也瀝的乾淨,口感十分清爽乾脆,裏面的芋頭片粉粉的微微甜,與外面的椒鹽粉交相呼應,算是“粗人”的美食;炸土豆片則有些遜色,也許是土豆的品種有些不對路,外層炸粉沒多大變化,但吃到裏面土豆片不夠粉,味道也平淡,若是能散髮土豆蓉那般的香氣就好了。




地址: 大澳街市街

Please give a LIKE to my Facebook Page !
You can also fine me on Weibo/ Twitter/ /Instagram/ Openrice/ Ufood through Home Page links.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...