沒到週末心情總是交錯複雜，一來想要慰勞自己，二來又不想食多飲多讓身材放肆的膨脹下去；在將我送往各個地區的巴士站，還是跳上前往鬧市的XXX，最終還是抵不過“那一宗罪”。這晚臨時call了中環返工的友人來聚餐，友人也甚是給面，一叫即到，兩人都不是灣仔的地頭蛇，幸好也不怎麼肚餓，從地鐵口出來便開始偏離正常路線不知所雲的亂兜圈子，盡一路上把快樂餅店、金源小廚、La Crepe、22 ships、TED等等都逛到了，本想試一下法式crepre，當侍應抱歉的告知我們9點45之後才有位時，我們毅然決定尋一間walkin便有的開餐的鋪頭。沒想到原路返回途中經過船街，被唯一“一艘中國號” Double Tree大胃王 給截了去路，店門口大大的138晚市套餐+甜品放題幾個字眼魅力難抵擋。
相比船街的其他幾艘“西洋號”，Double Tree 要大許多，即使不那麼洋派；全店走典型港式西餐廳風，靠著玻璃落地窗的淡色格子桌布以及紅色椅子與靠著牆壁的沙發座，都是簡單又不失小小格調的設計，牆上一排紅酒杯與空瓶的擺設，是老式西餐廳與新式裝飾的融合；背景樂皆是那個年代的歌，大部份我都喊不上名字來，但卻耳熟能詳；幫襯的顧客群倒是老少通吃，有年輕情侶，也有週末出來浪漫一番的夫妻，更有上了年紀的老顧客。
晚市可選擇138的超值套餐，也可散點，main course 的價格從80左右去到180，價格中立；晚市套餐前菜二選一，一份酥皮龍蝦湯，三選一的主菜，一杯咖啡或茶再加上有七八種可選的任食2小食甜品放題，買單138+10%（買5送一），有種既然看到了就不能錯過的感覺。
煙三文魚鮮果凱撒沙律 Smoked Salmon & Fresh Fruit Caesar Salad
帶些煙燻鹹味的油潤三文魚配上淋著酸酸的蛋黃醬的爽脆生菜，清新開胃，即使是聖女果以及麵包粒，都做得認真，聖女果挺實而水潤，麵包粒也是鬆脆，幾種食材緊扣Fresh一詞，滿意。
牛油果焗釀大蝦 Baked Shrimp with Avocado
大隻半開牛油果足有拳頭般大小，用些芝士來焗的大蝦口感“跳躍”，芝士味有些“中看不中用”並未有帶來多大的芝士香氣，牛油果呈半融泥狀，也保持頗為清新的口味，整道菜偏淡了些，被牛油果的原味牽著鼻子走。
酥皮龍蝦海鮮湯 Lobster Bisque with Puff Pastry
兩份酥皮湯上桌完全兩個樣，一份酥皮完整蓬起，另一份則呈水平狀，酥皮平鋪蓋著；問了侍應阿姨，倒也來個爽快坦誠的回答，原來是師傅整的時候火候差了些，使得酥皮“滑鐵盧”，不過我們倒是完全不介意，相反個人反倒要為店家誠懇的回答加上幾分；湯汁不會太漏，口味較平凡，不痛不癢，龍蝦味薄弱到似有似無，姑且把那份微微的鮮甜算在龍蝦頭上，湯中有些迷你size的蜆肉，也算是一味海鮮湯了。
炭燒意大利牛柳大蝦配黑松露汁 Charcoal-Roasted Italian Beef Tenderloin & King Prawn w/ Black Truffle Sauce
預熱的碟子中心經過一番細心擺盤，這一份主菜賣相不差，頂上的那小堆烤香蒜，散髮一陣陣濃郁香味；大蝦與牛柳塊頭不算大個，但也挺有誠意；牛柳要了五分熟，切開后並未見得誇張的半熟狀（也許港式的做法還是偏於保守），炭燒牛肉表面去了水分使得兩面的口感近似焦脆，而中間依然保留牛肉的水分，軟腍而多汁，肉感也不差，唯一欠缺的是那份牛氣沖天的牛味，但整體已是不錯！大蝦也是整隻來烤，蝦肉不夠彈性，吸收香蒜與碳烤的味道，倒也惹味；配菜是四季豆以及土豆泥，四季豆很有小炒的風味，不似西式煮法那般挺身，土豆泥花了不少心思，加入些火腿以及胡椒來調味，帶著濃郁的煙燻培根味，除了泥狀的土豆之外也附加兩大塊軟熟的薯仔，不知不覺就被清盤；黑松露汁，個人實在不懂欣賞，憑良心說自己一直以為是番茄汁來著。。。直到落筆時看了影下的餐牌才知是松露。。。
海盜羊扒配忌廉薄荷汁或忌廉胡椒汁 Roasted Lamb Thigh w/ Peppermint Cream or Peppermint Black Pepper Sauce
三角形有些似海盜船長帽的Lamb Thigh 單面煎過，上層浮上一層深色“焦層”，下層則是鮮嫩的薄切羊肉組織；扒了一口原味羊肉來試，羊味挺正，絕對能夠滿足到愛羊騷味兒的人，但口感就欠缺，雖然是薄切，但卻遠遠不及軟腍，有些鞋口有些粗質。
侍應待我們邊聊邊解決了主菜后，才會替我們上飲品以及遞上甜品放題的點餐紙；友人這杯熱奶茶，本來沒什麼特別，倒是店家配了個掛杯沿的羹，挺有趣。熱飲包括咖啡、奶茶、檸茶、華田等，若是檸蜜、菜蜜或是凍飲均需加五蚊。
甜品放題有兩款二選一的，兩人便都order了來share，其餘藍莓芝士、紐約芝士、Tiramisu、奶凍以及焦糖布甸是仁點任食。甜品由“白大褂”的師傅親自送上桌，先來的是火焰雪山，皚皚蛋白被啡色“火焰”覆蓋，師傅更為現場淋上藍色火焰，過足眼癮。但個人要狠踩這道甜品，問題出在淋上燃燒的香橙酒精，可能是酒精未能完全燃燒殆盡，留有太重的酒精味，且好似工業版的混合了香橙的味道，本來清清白白的蛋白吃起來好似苦的一樣，又有些似橙又似檸檬的酸氣，食佐幾口終於頂不住而放棄，接受唔到啊~ 另外雪山內部包著個雲呢拿雪糕球，至少是正常味道，讓我消滅了。
心太軟做了小小改動，在原有的坑型topping 上加了兩粒“銅鈴”，比較種意朱古力蛋糕，溫熱口感，外乾脆內濕軟；切開時流心的效果挺驚人，真的是撲湧而出，但朱古力醬用料一般，甜度高而朱古力味淺，多食幾口便覺得有些甜得磨喉嚨，牛油成份也少，朱古力醬質地較薄。
兩款icon甜品麻麻地，反倒任食的幾款讓人驚喜，均是小小份；奶凍有兩款，咖啡與綠茶，友人挺喜歡咖啡味，我則兩款都力推，兩種口味都很突出，甜度低，奶凍質感也厚實溫潤，絕不是兌水的“下三濫”做法；焦糖布甸是友人encore 的甜品，面層焦糖甜蜜而薄脆，下層燉蛋冰涼香甜，奶味十足；藍莓芝士蛋糕有些奇怪，藍莓醬多但卻味道不明顯， 芝士蛋糕密度過大，好似特別濕潤的牛油蛋糕，更奇怪的是吃起來覺得有些鹹的過頭，猜想是甜品師傅有了太多含鹽牛油來造這款芝士蛋糕了吧。。。
兩人八點左右入座邊吃邊聊不知不覺也到了11點的大關，期間的服務既有港式的效率亦不失熱情，侍應都會觀察顧客食前菜以及主菜的情況來決定是否上 main course與甜品；前菜與主菜發揮都不算差，仍由改善空間；甜品放題中奶凍最為出色，其次是焦糖布甸，六款任食加二選一的icon甜品，還是從頭到尾完整的dinner set 這個要價是抗通脹的。
上網搜了下，Double Tree不但有網頁和Facebook Page連Apps都做埋喲！
網址：http://www.doubletreehk.com/
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餐廳： 大胃王 Double Tree
地址： 灣仔船街15號寶志閣地下
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