三日之內食佐兩次Lunch Buffet 我真是瘋了！不過也正是這樣密集食自助餐的機會讓我可以“熱滾滾”的來個大PK，不過兩次經歷都不算差，可謂各有側重，故很難分個到底勝負；公平起見，還是就每個每一餐的優缺點來個詳細介紹。
看來看去，要說的實在太多，照片也實在太豐富，爲了防止大家看的太長太疲倦，特意將一篇博文拆封成兩部份（相信從標題就看的出 \(^o^)/ ），以下就先大致介紹一下週日Lunch Buffet 的環境等等，稍後詳述食況！（要考研各位耐心了~）
Le Chef 好似剛剛過佐1周年的紀念，入門處的牆面上更是貼上一周年紀念 Party 的盛況照片。這日會造訪Le Chef 也純熟巧合，剛巧近幾日平平在Openrice 上看到食友分享的 Le Chef Wine Pairing Dining 食評，以【Fusion】概念主導的法國菜（Le Chef 法語，譯為廚師）小有格調，給人有些結合現代型格又高雅的感覺，位於灣仔維景酒店3F，網路上對於其評論不多，但暫時零差評；剛巧在Facebook Fans Page 上看到Promotion Coupon （享受週六至週一 Seafood Lunch Buffet 原價$148+10% 立減$50），掐指一算平均一人只需$112 包加一即可食三個鐘的Lunch Buffet 總還是在週末！總還是Seafood 主打！總還每人奉送 Fried Pan Goose Liver 0-0
我的反應是：“風馳電掣”般下載Coupon，上官網Book 位！
（請理解窮苦學生的“市儈”）
位於灣仔維景酒店的三樓，入酒店大堂右轉行幾步樓梯就到，不算難找交通也頗方便，處於街口的酒店意味著餐廳也有挨著大街的大片開場景，不如五星酒店那般的高級View 但也有光猛的街景可賞。
推門入便是一處裝飾性的“休息區”，簡單放置頗有些設計感的軟沙發及落地燈，小小的轉角空間一下透出餐廳的時尚現代理念。
午式自助于12時開始，來的稍稍早了10分鐘正巧有些時間讓我“繞場一圈”而不阻礙到其他顧客；長形空間的餐廳應Buffet 較大眾化的要求而特意佈置成可供“家庭式”就餐的格局，整體空間以金屬與黑色為主配以少量紫色燈光做點綴以及紅黑相間的餐椅增加對比度，簡單大方又不失低調時尚的風格將餐廳與一般酒店自助餐廳的格調區別開；整體空間其實並不大，但餐桌擺設一點不逼，且大多都緊挨落地窗，就餐環境舒適。
入門處的長形空間用作主要的Buffet 區，一面紅酒瓶墻既將收銀處收藏於視線之外又做了裝飾，玻璃隔間配以射燈給人“一眼炫目”的錯覺。
玻璃質的餐台上已是“嚴陣以待”，服務員則在做最後的“調試”；長形餐台整一圈融合沙律、熱食、海鮮、壽司、餐湯五大部份，而正面位置則是單獨設立出來的【鮑絲味附八爪魚赤麵沙律】好似是“獨家放送”特別醒目！
熱食區均已預熱中，大致有七八種不同熱食，煮、煎、炸、燒各國美食羅列其中，每一份提供的量不多，種類也不算多，但個人認為以餐廳$148 的價格定位來估，已是不錯！
【青檸雞柳】
【鮮蜆蒸蛋】
最底空間則讓給各式飲品，紅茶、咖啡、港式奶茶、自配檸水（腌製檸檬片、淡奶、糖漿、袋裝黃白糖、凍熱水）一應俱全，相比那些要加二百多卻也只給礦泉水的Buffet，這樣的待遇讓我舒心。
挨著飲品區的角落里兩籃子麵包不太搶眼，本來食Buffet 麵包就是大家較會捨弃的種類，但麵包熱愛著的我通常都會特意留意下麵包區的情況，而這裡的麵包也幾好，細細個的麵包品種不少，有雜糧燕麥的也有芝麻的，均是歐式小西包，蒜蓉多士面層則烤的金黃，一旁則配送兩款不同牌子的黃油。
本事吧台的小空間與主要餐台隔離開，有些容易讓人忽略，但其實那裡供應的食物也不錯；各種蕎麥面烏冬面以小碗準備，日式冷麵醬汁則置於一旁，同時也有各類螺肉、中華海草、腌蘿蔔、腌薑片等等傳統日式小菜；最靠外則有一個小小的燒烤臺，穿著日式服裝的服務員會放出各種日式串燒，也有四五種選擇，雞胗、筍、金針肥牛卷、培根卷、雞肉等。
海鮮區有些單薄，一盤刺身一盤海水類便是全部；刺身有鯛魚及挪威三文魚，海鮮類則有加拿大翡翠螺、青島凍蝦以及紐西蘭青口；新鮮度尚可，刺身較為出色，色澤紅潤透明，切得也肥厚，只是依稀記得自助開始沒多久鯛魚便不再有refill 了，只剩下三文魚“孤軍奮戰”，不過refill 的也幾快；相反其他三類海鮮則不怎麼吸引眼球，這一點有些小失望，畢竟宣傳廣告上寫的是【Seafood Lunch Buffet】（看到一旁的沙律區，我頓時崩潰的覺得店家應該講宣傳廣告詞改為【Salad Lunch Buffet】!
愛沙律人士看到沙律區估計會要激動到發癲，真不是誇張！光是拌好的各種沙律就有八九種之多，除了常見的也是小朋友愛吃的薯仔沙律、鮮雜果沙律、番茄蛋沙律，總有偏西式的烤南瓜提子沙律、雜菌螺肉沙律、泰式海鮮粉絲沙律、青口西芹青蘋果沙律、煙魚等，真是眼花繚亂，心亂情迷了；
這還不夠，總要來一個凱撒沙律自配區，三款簡單生菜外加青瓜、番茄、以及粟米伴紅腰豆每一樣都新鮮誘人（個人特別喜歡粟米與紅腰豆的組合，激動萬分），配料也有碎煙肉干、花生、瓜仁片、提子等；
各種醬料也一應俱全，無論是好美式“三高”的，或是意式清逸的都能滿足到，也有兩款不同腌製橄欖提供，橄欖油、黑醋則盛于瓶裝容器中。
壽司區則有兩大盤，供應的也是大陸款，甜蝦壽司、火炙三文魚壽司、三文魚籽壽司等等，另外也有些花卷之類，數量不少，幾豐富。
轉身便是甜品生果區，雪糕供應Dreyer's 的兩款口味（雲呢拿&石板街）需要向服務人員取，同時提供兩款糖果配料以四款醬汁，有些小小的寡薄的雪糕環節；生果盤也一般，僅僅菠蘿、西瓜、哈密瓜來撐場面。
甜品區分為切餅區與甜品冷藏櫃兩部份，甜品柜中的甜品數量不多，均都是細細塊，品種也較無特色，除了唯一一款賣相出眾的【玫瑰桂花啫喱】較為搶眼，其他都是大眾款，Tiramisu、焦糖布甸、慕斯杯等；切餅則有兩款，並不可少的芝士餅以及杏仁酥，藍莓芝士餅賣相稍有些失分，本該做裝飾用的花型葉子有點奄奄地，還不如去了好，杏仁酥倒也平淡不出錯；不過自助餐開始不多久，杏仁酥就不見蹤影，接著換上朱古力慕斯蛋糕，賣相倒也不差。
已經花了不少篇幅來介紹餐廳的內部環境以及自助餐台的情況，下一篇則來重點介紹食況！希望大家有耐心等待下一篇的更新啦，不出意外應是明日下午完成編輯 ^0^
友情提示：Facebook Fans Page 的Coupon ① 需Print Out ② 需訂位 ③ 截止日期為10月15 ④ 每人限用一張
另外，無Coupon 的訂位都有85折，好似是如此。。。
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餐廳： Le Chef
地址： 灣仔軒尼詩道41-49號香港灣仔維景酒店M字樓
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