夏日消暑——吉列尼 Killiney

位於Neway隔壁的Killiney其實開店也不是一天兩天的事了 先前也有看到許多食評家 blogger 褒貶不一（當然還是夸的多啦）自己也早已《長草》！這天也正巧跟兩友人約在離尖東不遠的理工碰頭 正煩著lunch的去處 當下就推薦來《拔草》
首先說一下地理位置！真心的覺得尖東已經沒什麼好的地兒可以租了，雖說人流不少，既有學生一族，上班一族，也有眾多旅客到訪，川流不息，但發現多數都是商務樓形式的大廈，雖說樓層不高，但如果不是沿街開在底下，那麼必然會在人流上大打折扣！所以Killiney的店面開的位置也並不能說是最好的！是地鋪沒錯，但卻在港晶中心的背面，從天橋下來，若是不知道有這麼家店，絕對是很很很容易錯過的！！

再來則是店面，店面出乎我意料的《細》

貼著落地玻璃牆面，除去大門的位置，橫著一共只放得下三組桌椅，估算一下全店也就最多可容納20多人的樣子不過好在看在這裡的話 服務對象也多數是需要《拎走》的，所以也算是OK店內裝修以鮮明橘色以及明亮白色為主，給人一種愉悅歡快質感，同時也清清靜靜，這點很不錯店內店員不多，不過卻都很親切，服務我們這一桌首次光顧的顧客的是一位看似頗資深的店員，菜單上供選擇的品種其實並不多，東南亞特色的叻沙以及米線加上Killiney特色的各式南洋特色多士及飲品，套餐選項倒是頗為划算的！店員於是根據我們幾個吃辣與否的程度，做了推薦，我們也就不怎麼考慮跟著點，服務加分加分
也可以看到店內一應俱全的服務道具，比如掛在門口的幾把十分顯眼的雨傘，想來也是提供給那些被突來暴雨襲擊的客人的吧，如此貼心，當然也祝福他們生意越做越好啦

煮食速度有些稍稍慢，不過好在我們幾個也是閒聊並不著急
叻沙紅湯濃底！南洋風味的椰奶味咖喱湯底，火辣辣的紅，卻不見絲毫油膩，湯底質感不薄卻也不見得稠的過頭，喝起來辛辣辛辣的卻一點都不刺喉嚨，味道十分濃郁，奶味十足，椰香飄飄，外加我最愛的南亞風情咖喱，有別於日式咖喱的甜味，有著猶如芥末般的刺刺感覺，讓人欲罷不能！

海鮮風味就猶如其中的幾個鮮活以及魚片那樣有模有樣，另外白嫩嫩雞蛋一隻，蛋白滑潤，蛋黃鬆軟，魚片彈牙爽口，最愛超多芽菜，爽爽口水分十足，配著小口濃湯吃，風味絕佳，吃的慢些，裏面的米線就會慢慢吸飽湯汁而變得軟膩膩的，吃起來除了一開始的滑溜溜還多了一份稍稍粘口的奶味膩感
南洋咖啡，細細杯！無論是聞起來還是看起來都好似黑咖般濃香，但喝起來卻極為甜滑，入口香氣不見卻不會很苦，但也甜的恰到好處不覺粘膩反倒很是清香，《清》字尤為突出

比起奶香辛辣的叻沙，米線則是酸甜口感強烈，很是適合夏日里吃來覺得開胃不少！還附送可愛小巧青檸半個 O(∩_∩)O哈哈~

一點辣味都不見，非常適合食不到辣的朋友！淺淺一疊上面蓋滿各種海鮮，乍一見也讓人口水直流加之確實酸酸甜甜的開胃口感，讓人即使在夏天裡也不會食慾不振了
食材方面基本與叻沙無差，唯一多了幾塊看似皺巴巴的油豆腐，不過半切開的豆腐正好能夠充分吸收酸甜湯汁，倒是最好吃的另外，湯汁的量較之叻沙少了許多，這倒米線不能算是湯類的，應該算是拌麵一類的吧用的米線，也與叻沙不同，細了很多不說，吸水性也遠不及叻沙裏面的白白款，所以只是包裹著酸甜湯汁，卻不會因為吃的慢而漲開，一直能夠保持爽滑口感，也是不錯

南洋咖椰多士，外層厚多士均都烤的極為鬆脆，一口咬下去絕對不會軟膩膩的，很是有種與牙齒對抗的彈性，加之中間層夾著剛融化的流質牛油以及咖啡味椰奶醬，絕不簡單

普通的燒蛋多士，倒也做的一點都不含糊
裡外是烤的微焦的鬆軟多士，另外因為塗滿蛋汁的關係，吃得到附在多士表層的厚厚蛋層，松鬆軟軟的，口感富裕

塗上附送鮮牛油以及南洋特色的淡綠色甜醬，蛋香交雜著牛油香氣，不會過分油膩，同時又有些甜甜的帶有沙沙口感的南洋特色甜醬，或許是我的幻覺吧，覺得這青綠色的甜醬似乎也帶有絲絲的辛辣之感，一點都不辣也不刺激，但卻讓人一嘗便有種似有似無的辛辣幻覺，既矛盾又奇妙






餐廳： 吉列尼 Killiney
地址：尖沙咀加連威老道100號港晶中心6-8號地下